ETIQUETAS SIN DERECHOS ETIQUETADO DE PRODUCTOS COMESTIBLES UN ANALISIS DESDE LOS DERECHOS HUMANOS

ETIQUETAS SIN DERECHOS ETIQUETADO DE PRODUCTOS COMESTIBLES UN ANALISIS DESDE LOS DERECHOS HUMANOS

GURANIZO PERALTA, DIANA

$ 25.000
IVA incluido
Editorial:
Dejusticia
ISBN:
978-958-5441-63-7

Disponibilidad:

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  • Sede TabioNo disponible
  • Sede MacarenaNo disponible
$ 25.000
IVA incluido
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Este texto busca indagar sobre estas y otras preguntas desde un análisis jurídico de derechos humanos y desde la evidencia científica. En él se documenta por qué el etiquetado de alimentos es una herramienta de conocimiento importante para ejercer nuestros derechos y se discute qué está haciendo Colombia al respecto. Por último, se exploran los modelos de etiquetado implementados en México, Ecuador y Chile, evaluando desde la evidencia su efectividad. El documento muestra que los esfuerzos del Estado colombiano por establecer un etiquetado de alimentos claro, visible y veraz, no han sido suficientes.