ROZO ÁNGEL, VALENTINA
-La regulación en materia de oferta y publicidad de productos comestibles ultraprocesados funciona en Bogotá? Para responder a esta pregunta y sus derivadas se llevó a cabo un trabajo de campo en doce colegios de Ciudad Bolívar en Bogotá. Este texto aborda preguntas a partir de un análisis cuantitativo y cualitativo, lo que permite identificar el incumplimiento de la regulación existente. El texto muestra la necesidad de que el Estado regule y monitoree la oferta y la publicidad de productos comestibles ultraprocesados en entornos escolares. Lo anterior toma mayor relevancia si se tiene en cuenta la ineficiencia de los mecanismos de autorregulación plasmada en el documento.
