WISE, JAEGA
Todos los trucos, consejos y recetas de una de las mejores cerveceras del Reino Unido.
No solo se explica cómo elaborar cerveza, sino también cómo sacar el máximo partido a las levaduras y a las bacterias silvestres para producir delicias envejecidas en barrica, que van desde la old ale a la Gose, pasando por la saison o la Berliner Weisse.
Si quiere preparar una estupenda cerveza en su propia casa, este libro le enseñará todo lo que necesita saber.
